饮茶，味香，健康。随着茶文化的兴起，越来越多的人开始品茶。古人对茶亦是情有独钟。
 
      神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶，可以救人命，因此而伟大。高濂在《遵生八笺》中说：“茶有真香，有佳味，有正色。烹点之际，不宜以珍果香草杂之……若欲用之，所宜核桃、榛子、瓜仁、杏仁、榄仁、栗子、鸡头、银杏之类，或可用也。”
 
      《金瓶梅》这部旷世奇作因为其不符合传统道德标准，哪怕美若天仙艺压群芳，也永远“不登大雅之堂”。 看过《金瓶梅》的都不免为它叫屈，也许其中确有陋俗，但就以“品茶”来说，《金瓶梅》中描写丰富生动。《金瓶梅》时代，恰逢饮茶风俗从“烹煮法”向“冲泡法”的过渡和转换时期。直到清初，饮茶才只泡不烹。因此，《金瓶梅》中很少喝清茶，必须要加入鲜果、花 卉等配料，然后沏入沸水，喝茶的时候要把这些配料一并吃掉，有时候配料有二十余种之多，大有喧宾夺主之势。比如第六十八回：“用瓜仁、栗丝、盐笋、芝麻、 玫瑰泡茶”。
 
      如今，我国汉族地区早已不见果品泡茶，但藏族和云南纳西族还吃“酥油茶”，要放盐、糖、花生米和核桃肉。云南白族的“三道茶”，要放红糖、核桃仁、花椒、蜂蜜等。但是，文人墨客却不好如此饮茶，因为茶有真味，果品会夺其色、香、味。
 
      不同的时代，不同的人喝茶追寻不同的境界。有的追求口感，有的享受回味。只能说各有千秋。只有适合你的才是最好的。