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金边奇兰(武夷岩茶知名品种之一)
时间:2016-3-16 17:29:29 查看: 4770
武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一,是上世纪90年代从闽南平和引进的品种,经过十余年的进化以融入武夷山茶种类,再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作,形成了现在的武夷奇兰。

武夷奇兰按培火工艺不同分为三种:
第一种:是香气浓郁,有点霸道,俗称是霸气,入口后香气满腔,回甘特好,经喉咙而落腹中,十分舒畅,感觉很好。
第二种:清火奇兰的香气则不如第一种那么霸道。
第三种:武夷奇兰是中火奇兰,是第二种武夷奇兰的再焙火,这种中火的奇兰经过焙火后,味道已转变了,入口有了些许的焦苦味,但茶香气味浑厚深长得多了,回甘也是这样,只是不象清火奇兰一样香气外扬。
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