新出窑的紫砂壶，由于壶内会有一些烧制紫砂壶时放置的物质(例如：铝粉) 以及紫砂的小颗粒等等，还有一点泥土的腥气，必须要经过洗涤后才可以使用，我们称这种不同于其它器皿的洗涤方法为开壶，以下为您列举一个简单的开壶的方法：
如上图所示开壶方法分为四个步骤:
1、清水煮壶
此步骤进行之前先要简单的清理一下壶表面的污渍，用软布沾温水细细擦净，然后待壶自然风干，放入清水中让其煮沸5——10分钟。
2、豆腐煮壶
将壶从清水中捞出来，待壶体自然冷凉之后，填装豆腐，最好用老豆腐。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。装好之后，放入冷水里，慢慢等其沸腾，直到厨房内充满豆腐香气后5——10分钟。
此步骤的目的：因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。
3、甘蔗煮壶
将豆腐煮好的壶捞出来，用清水洗净，自然冷凉到没有温度。将甘蔗头放入壶身，同上步骤一样将其煮沸，直至厨房内充满甘蔗香味5——10分钟
4、给壶定味
将煮好的壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。将你最好的茶叶拿来，如果这壶今后是泡龙井茶，那就拿龙井来；如果今后是泡普洱茶，就用普洱茶。重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间，然后将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。
此步骤的目的：定味。所以推荐用你最好的茶叶，最好是用什么类型的茶定的味，今后就用来泡什么茶。
养壶:
经过了上面开壶的过程后，我们现在来说说养壶，养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”如同谦谦君子，端庄稳重。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶水，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当，就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润
的效果。具体养壶方式可参考以下：
（一） 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。
（二） 放空气流通的地方，不宜放在闷热处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。
（三） 勿放近多油烟或多尘埃的地方。
（四） 最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖盖紧。
（五） 壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。
（六） 最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶，不可喝什么茶叶都用同一个茶壶，
应加识别，以免混乱。
（七） 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。
（八） 每次用完后用布吸干壶外面的水份，接着倒出壶内三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，
两三次，冲过的水留用，然后清理干净。
内修外养，才能养出好壶。外养要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶锈顺热吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐润滑了。内养的关键是一壶不泡二茶，因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一把不泡二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味。
经过以上叙述，对开壶养壶的知识您是否了解了呢，有不明白的地方可以随时在线咨询我们的客服人员，另外紫砂印象可以代为开壶养壶，如果您有这方面的需求，在下单前后都可以随时咨询我们的客服了解。
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正山小种是世界红茶的鼻祖，迄今已有400多年的历史。正山小种茶园土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来，保护区内山高林密，随着四季的变化，落叶、枯萎的植物植被，成为了正山小种天然的绿色肥料，所以目前正山小种茶园基本不施用肥料。关于农药方面：因保护区境内冬季气候寒冷有积雪，冻土可达 4CM 左右，此外茶虫天敌有 70 多种， 所以正山小种茶园不用施用任何的化学农药。
