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尊品水仙(历史名茶 武夷岩茶传统的珍品)

作者:武夷岩茶 查看武夷岩茶的作品
编号:5914 库存:1件
泥料:其他 尺寸:100克
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作品说说
作品所属籍贯:江苏宜兴 作品所属泥料:其他 作品容量和尺寸:0CC
作品工艺形式:紫砂茶壶 作品制作工艺:手工制作或手绘 收藏品售后/服务:有证书
武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。

武夷水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。武夷水仙条索肥壮紧结匀整,叶端褶皱扭曲,好似蜻蜓头;叶片色泽青翠黄绿,油润而有光泽;内质香气浓郁清长,“岩韵”特征明显。冲泡后,汤色橙黄,深而鲜艳,滋味浓厚而醇,具有爽口回甘的特征,叶底肥嫩明净,绿叶红边,十分美观。

武夷水仙一名的得来:传说是在清朝康熙年间,有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树,因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣,就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形,培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美,所以从美丽的仙山采得的茶,便取名叫做“水仙”,这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。

制茶师叶以发,自1978年福建农大茶学系毕业后历任武夷山茶叶科学研究所所长、武夷山市岩茶所所长等职;四十多年来一直致力于武夷岩茶的研究与推广,不断摸索、不断创新,叶以发将武夷岩茶传统的制茶技艺与省时、省力、省心的现代技术完美结合,在坚守与传承中创新,让蕴含内在精髓的武夷岩茶传统技艺不再黯淡落寞,把传统带向未来。夷发研究所被确定为省茶叶科学研究所科技示范基地,为武夷岩茶的发展做出了杰出的贡献。

武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙武夷山岩茶中之望族 尊品水仙
泥料特性
简介:
窑温:
收缩比:
矿产地:
泥性:
难度:
特点:
冲茗特性:
冲泡建议:
作者简介
“武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。点击更多

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