茶，很早便以成为中国文化的一部分。然而紫砂壶成为喝茶利器的时间早不过南宋。

紫砂壶，是在中国的茶文化发展中，从煮着喝到点着吃，再到泡着品，方才有了一席之地。从而成为茶文化中不可缺少的一部分。
 
汉代以前，茶（荼）主要是当中药熬着喝，瓦罐子是利器。

两晋时期，饮茶器具称“茶器”，制茶工具称“茶具”。南北朝、隋、唐、五代沿用这一概念。宋代，制茶工具和饮茶器具统称为“茶具”。
 
唐人饮茶采用前煮并且加盐等调料，以釜、铫和碗为主要用具，茶形是团茶。用陶土或金属制成的铫子适于煮茶；挂釉的茶盏适于煎茶。

煎茶是为了“斗茶”，又称“茗战”，始于五代时期福建山区茶乡。一斗汤色，无色透亮为上，青、灰、黄红次之；二斗汤花，泛起的泡沫细密，紧咬盏壁，久聚不散为上。
 
宋 太祖赵匡胤好茶，宫廷茶事极盛，用茶精品为“龙凤团茶”，极品达每团数十万钱。上有好者，下必甚焉，士人和市民争相效仿，于茶事上攀比，“斗茶”之风大 盛，源于五代的“点茶法”得到了进一步的发展。“点茶”，即将团茶碾碎成粉末加上芝麻、果仁、松子之类后，放于盏中，以沸水冲泡，并用“茶筅”搅拌，成为 乳状茶汁。斗茶多用白茶，故茶盏以深色特别是黑色为主，最有名的茶具就是黑底白毫的“兔毫盏”。

斗茶把烹煮改为冲泡，到了南宋，泡茶方法出现了，茶具逐渐变成以盏和壶为主。
 
明代，平民出身的朱元璋深知茶人之苦，于洪武二十四年（公元1391年）下令正式废除进贡团茶，从此散茶主宰了茶坛，茶壶开始了实用。
 
从明至今，通过无数文人雅士和制壶者的努力，茶与紫砂的关系越来越紧密。

历经近千年的发展，紫砂和茶成为互相依托、互相成全的状态。